Description
Eine gesunde und schmackhafte Pasta, die in nur 20 Minuten zubereitet wird. Perfekt für schnelles Meal Prep und vollgepackt mit frischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 0.5 Bund glatte Petersilie
- 1 Zwiebel (100 g)
- 10 g Olivenöl
- 150 g Milch
- 150 g Wasser
- 3 TL Gemüsepaste
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 EL Mehl
- 3 EL Wasser
- 150 g Sahne
- 25 g Tomatenmark
- 100 g passierte Tomaten
- 75 g Brokkoliröschen
- 75 g Champignons
- 100 g Paprika, rot
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 600 g Rigatoni
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL Hähnchengewürz
Instructions
- Vorbereiten die Petersilie abzupfen.
- Zerkleinern die Zwiebel vierteln und in den Mixtopf geben.
- Andünsten die Zwiebeln mit Olivenöl 1,5 Minuten andünsten.
- Hinzufügen von Milch, Wasser, Gemüse- und Knoblauchpaste und pürieren.
- Zubereiten der Sauce mit Mehl, Sahne, Tomatenmark und passierten Tomaten.
- Vorbereiten das Gemüse und in kleine Stücke schneiden.
- Hinzufügen das geschnittene Gemüse in die Sauce und 7,5 Minuten kochen.
- Würzen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kochen die Rigatoni nach Packungsanweisung.
- Vorbereiten das Hähnchenbrustfilet anbraten.
- Unterrühren das Hähnchen und die Petersilie in die Sauce.
- Servieren die Hähnchen-Gemüse-Sauce mit den Rigatoni.
Notes
Gesunde Alternativen: Ersetze die Sahne durch Joghurt oder pflanzliche Milch. Das Gericht eignet sich hervorragend zur Vorbereitung von Mahlzeiten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Pasta, Hähnchen, Gemüse, schnell, gesund, Meal Prep