Description
Eine gesunde und leckere Variante von Fladenbrot, die ideal für Grillabende oder als Snack geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 150 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3–4 Knoblauchzehen (gehackt)
- Frische Petersilie (gehackt, optional)
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (optional)
Instructions
- Mische die Trockenhefe mit warmem Wasser und Zucker in einer Schüssel. Lass es 5-10 Minuten ruhen, bis es schäumt.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl und Salz. Fügen Sie die Hefe-Mischung und das Olivenöl hinzu.
- Knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
- Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen.
- Bereite den gehackten Knoblauch in einer kleinen Pfanne mit Olivenöl an, bis er duftet.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus auf die gewünschte Form und Dicke.
- Verteile den angebratenen Knoblauch gleichmäßig auf dem Fladenbrot.
- Heize den Air Fryer auf 200°C vor.
- Backe das Fladenbrot 10-15 Minuten lang, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Lasse das Fladenbrot kurz abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest.
Notes
Für eine gesündere Variante kann Vollkornmehl verwendet werden. Ideal für Meal Prep.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Air Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Fladenbrot, Air Fryer, Knoblauch, gesund, Snack, Mediterran