Description
Köstliche und gesunde BBQ-Hühnchen-Reis-Schalen, die reich an Protein und Ballaststoffen sind. Perfekt für Meal Prep!
Ingredients
Scale
- 1 Esslöffel geräucherter Paprika
- 1/2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 15-Unzen-Dose Tomatensauce
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1/8 Tasse Apfelessig
- 1 Esslöffel geräucherter Paprika
- 1 Esslöffel getrockneter Zwiebel
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Pfund Hähnchenbrust (dünn geschnitten)
- 1 Esslöffel Avocadoöl
- 4 Tassen gehobelte rote Kohl
- 2 Tassen geraspelte Karotten
- 1 Tasse gewürfelte Gurke
- 1 Avocado
- 2 Tassen gekochter Reis
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie die Zutaten für die BBQ-Gewürze in einer Schüssel gut durch.
- Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten der dünn geschnittenen Hähnchenbrust.
- Geben Sie alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einen mittelgroßen Topf und lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze köcheln.
- Erhitzen Sie das Avocadoöl in einer großen gusseisernen Pfanne und kochen Sie die Hähnchenbrust 4 Minuten auf jeder Seite.
- Fügen Sie den geschnittenen roten Kohl und die Karotten in die Pfanne hinzu und schwenken Sie sie gut.
- Legen Sie das gebratene Hähnchen oben auf das Gemüse in der Pfanne und gießen Sie die BBQ-Sauce darüber.
- Backen Sie das Ganze 10 Minuten lang.
- Broil das Gericht für zusätzliche 5 Minuten.
- Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, schneiden Sie das Hähnchen in Stücke und richten Sie die Schalen mit Reis, Gemüse, Gurke, Avocado und zusätzlicher Sauce an.
Notes
Um die Schalen gesünder zu gestalten, reduzieren Sie den Zucker in der BBQ-Sauce. Diese Schalen sind ideal für Meal Prep und können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Baking
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: BBQ, Hähnchen, Reis, gesunde Rezepte, Meal Prep