Description
Borek mit Joghurt-Dip ist ein köstliches Gericht, das perfekt für gesellige Runden oder als Snack geeignet ist. Diese gefüllten Teigtaschen bieten einen hohen Eiweißgehalt und sind glutenfrei.
Ingredients
Scale
- 3 Zweige Blattpetersilie
- 1 Zweig Thymian
- 500 g Feta-Käse
- Wafer-dünne Filoteigblätter
- Sesamsamen
- Joghurt
- Ajvar oder Zitronensaft
- Frische Kräuter
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge den Feta-Käse mit Joghurt, Petersilie, Thymian und optional Ajvar oder Zitronensaft in einer großen Schüssel.
- Breite die Filoteigblätter auf einer sauberen Fläche aus.
- Behandle eine Schicht Filoteig mit etwas Öl, fülle sie mit der Feta-Mischung und forme die Borek.
- Bestreue die Borek mit Sesamsamen und backe sie für 25-30 Minuten im Ofen.
- Bereite den Joghurt-Dip mit frischen Kräutern und einer Prise Salz vor.
- Serviere die Borek heiß mit dem Joghurt-Dip.
Notes
Variiere die Füllung mit zusätzlichem Gemüse für mehr Ballaststoffe. Borek lassen sich gut einfrieren und aufbacken für die Knusprigkeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: borek, yogurt dip, vegetarian snack, gluten-free