Description
Ein gesundes und schmackhaftes Rezept mit proteinreichem Quark, frischen Radieschen und braunem Brot, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Ingredients
Scale
- 1/4 Tasse Fijne olijfolie
- 0.5 Boeren broden
- 400 g Plattekaas
- 3 Tomaten
- 1 Busseltje radijzen
- 1 Rijpe avocado
- 0.5 Sjalotten
- 1 bakje Tuinkers
- 1/4 Busseltje Bieslook
- 0.5 Limoenen
- 1 toefje Wasabi
- 1 Teelöffel Maanzaad
- Einige Scheutjes Honig
- Peper und zout nach Geschmack
Instructions
- Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen.
- Schneide ein flaches Kreuz in die Oberseite jeder Tomate.
- Tauche die Tomaten für etwa 10 bis 15 Sekunden ins Wasser und spüle sie dann unter kaltem Wasser ab.
- Schneide die blanchierten Tomaten in kleine Stücke und bereite Radieschen sowie Avocado in dünne Scheiben vor.
- Mische den Quark mit etwas Fijne olijfolie, Limettensaft, Pfeffer und etwas Honig in einer großen Schüssel.
- Füge die geschnittenen Radieschen, Tomaten, Avocado, Sjalotten und Tuinkers hinzu und vermenge alles gut.
- Gib einen Teelöffel Maanzaad und frischen Bieslook als Garnitur über den Salat.
Notes
Du kannst die Zutaten im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Für eine glutenfreie Option kann das Brot weggelassen oder ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Quark, Radieschensalat, Braunes Brot, gesund, vegetarisch