Description
Ein gesundes und einfaches Gericht aus Brokkoli und Kartoffeln, ideal für Meal Prep.
Ingredients
Scale
- 500g Brokkoli
- 500g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 100g Käse (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel.
- Teile den Brokkoli in Röschen.
- Vermische die Kartoffeln und den Brokkoli in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Lege das Gemüse auf ein Backblech und röste es im Ofen für etwa 25-30 Minuten.
- Streue nach 25 Minuten optional den Käse über das Gemüse und backe es weitere 5 Minuten.
- Serviere die Brokkoli-Kartoffeln warm als Beilage oder Hauptgericht.
Notes
Die Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Brokkoli, Kartoffeln, gesund, Meal Prep, glutenfrei