Description
Ein einfaches und schnelles Brot, ideal für Meal Prep und Gewichtsreduktion, zubereitet in der Heißluftfritteuse.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
- 1 Teelöffel Zucker
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl (optional)
Instructions
- Teig vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl und das Salz zusammengeben. Die Trockenhefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5-10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
- Zutaten mischen: Das Wasser-Hefe-Gemisch langsam unter das Mehl geben und umrühren. Olivenöl hinzufügen, wenn gewünscht. Kneten Sie den Teig 5-10 Minuten, bis er glatt ist.
- Teig gehen lassen: Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 30-60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Forme das Brot: Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, durchkneten und zu einem Laib formen. In eine geeignete Backform legen.
- Brot backen: Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C ein und backen Sie das Brot 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Brot aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Notes
Gesundes Brot kann mit Vollkornmehl oder Dinkelmehl zubereitet werden. Ideal für Meal Prep und Lagerung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Brot
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Brot, Heißluftfritteuse, gesund, Meal Prep, glutenfrei