Description
Eine gesunde Variante des klassischen Butter Chicken, die voll von geschmackvollen Gewürzen und cremiger Sauce ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 200 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Marinieren des Hähnchens: In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermengen. Gut umrühren, dann die Hähnchenwürfel hinzufügen und marinieren.
- Zwiebeln und Gewürze anbraten: Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und glasig braten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und nochmals 2 Minuten braten.
- Tomaten hinzufügen: Gehackte Tomaten zur Zwiebelmischung geben, alles gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen braten: Marinierte Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind. 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen: Sahne einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und Garnieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Koriander garnieren.
Notes
Reduziere die Menge an Butter oder ersetze sie durch Olivenöl. Ideal für Meal Prep.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Butter Chicken, gesund, indisch, Protein, Gewürze, Meal Prep