Description
Eine gesunde und schmackhafte Wahl für eine schnelle Mahlzeit, diese cremige One Pot Pasta mit Brokkoli kombiniert Pasta und frisches Gemüse zu einem nahrhaften Gericht.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (Fusilli oder Penne)
- 200 g Brokkoli
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Erhitzen Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Geben Sie nun die Pasta und den Brokkoli in den Topf. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Lassen Sie die Kombination aus Pasta und Gemüse 10-12 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie gut um, bis das Gericht cremig ist.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und genießen Sie.
Notes
Ideal für Meal Prep. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: One Pot Pasta, Brokkoli, cremige Pasta, gesunde Ernährung, Meal Prep