Description
A delicious and healthy version of a classic pasta dish, combining fresh salmon and vegetables in a creamy sauce.
Ingredients
Scale
- 125 g Spaghetti
- 75 g Spinat
- 4 frische Champignons
- 75 g wildes Lachsfilet oder ähnlich
- 175 ml Hühnerbrühe
- 175 ml Milch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Knoblauchbutter
- 1 Teelöffel Butter
- Salz und schwarzer Pfeffer
Instructions
- Zubereitung des Lachses: Olivenöl, Butter und Knoblauchbutter in einen Topf geben, bei hoher Hitze schmelzen lassen, dann Lachs und Champignons hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten. Danach aus dem Topf nehmen.
- Kochen der Spaghetti: Hühnerbrühe und Milch in den Topf geben, zum Kochen bringen. Spaghetti in der Hälfte brechen und in den Topf geben. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Hinzufügen von Spinat: Spinat hinzufügen und in die cremigen Spaghetti einrühren.
- Vollenden des Gerichts: Lachs und Champignons hinzufügen und direkt servieren.
Notes
For meal prep, store spaghetti and sauce separately for optimal texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Cremige Spaghetti, Wildlachs, gesunde Pasta, schnelles Rezept, italienische Küche