Description
Eine einfache und köstliche Mahlzeit mit frischen Tortellini, Schinken und einer cremigen Käse-Sauce, perfekt für Meal Prep.
Ingredients
Scale
- 500 g frische oder gefrorene Tortellini, vorzugsweise gefüllt mit Käse oder Spinat
- 200 g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g geriebener Käse, wie Gouda oder Parmesan
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1–2 Zehen Knoblauch, gepresst oder fein gehackt
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
- Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er aromatisch ist.
- Geben Sie die Schinkenwürfel in die Pfanne und braten Sie diese für etwa 3-4 Minuten an.
- Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie den geriebenen Käse ein und lassen Sie die Mischung unter Rühren leicht köcheln.
- Geben Sie die gekochten Tortellini in die Pfanne und vermengen Sie alles gut, sodass die Tortellini vollständig mit der Sauce überzogen sind.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Tortellini einige Minuten ruhen.
Notes
Um das Gericht gesünder zu machen, können Sie die Schlagsahne durch eine leichtere Variante ersetzen oder den Käse reduzieren. Ideal für Meal Prep.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: creamy tortellini, ham cheese sauce, easy pasta dish, meal prep