Description
A delicious and healthy snack or meal option packed with fresh vegetables and flavors, prepared in the air fryer for a crispy texture.
Ingredients
Scale
- 200 g Reisnudeln
- 1 Tasse Karotten, julienne geschnitten
- 1 Tasse Weißkohl, fein gehobelt
- 1 Tasse Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 100 g Champignons, gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 10–15 Reispapierblätter
- Öl zum Bestreichen
Instructions
- Koche die Reisnudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
- Vermengen in einer großen Schüssel Karotten, Weißkohl, Paprika, Champignons, Frühlingszwiebeln und Knoblauch.
- Füge die gekochten Reisnudeln, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer zu dem Gemüse hinzu. Gut vermischen.
- Weiche ein Reispapierblatt für etwa 10 Sekunden in warmem Wasser ein.
- Lege das weiche Reispapier auf eine saubere Arbeitsfläche. Platziere 2-3 Esslöffel der Füllung in der Mitte.
- Klappe die Seiten des Reispapiers ein und rolle es vorsichtig auf.
- Wiederhole den Vorgang, bis alle Füllungen aufgebraucht sind.
- Bestreiche die Frühlingsrollen leicht mit Öl, um eine knusprige Textur zu erhalten.
- Heize deinen Airfryer auf 200°C vor.
- Lege die Frühlingsrollen in den Airfryer und gare sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
These spring rolls are perfect for meal prep and can be stored in an airtight container for up to 3 days.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Snack
- Method: Airfrying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Frühlingsrollen, Airfryer, gesund, vegan, glutenfrei, Snack