Description
Gesunde und knusprige Linsenkroketten, perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen (weich gekocht)
- 100 g Paniermehl
- 1 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika)
- 50 g Haferflocken (oder Mandelmehl für glutenfrei)
- 1 Zwiebel
- optionale Zusätze (z.B. Feta, Süßkartoffel)
Instructions
- Kochen die roten Linsen in ausreichend Wasser für etwa 10-15 Minuten, bis sie weich sind.
- Mischen die abgekühlten Linsen mit Paniermehl, Haferflocken und angebratenen Zwiebeln in einer großen Schüssel.
- Formen kleine Kroketten oder Bällchen aus der Linsenmasse.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor und lege die Kroketten hinein.
- Servieren die Kroketten, nachdem sie abgekühlt sind.
Notes
Zusätzlich mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern. Die Kroketten können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Air Frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 12g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Linsenkroketten, Heißluftfritteuse, gesunder Snack, glutenfrei, vegetarisch