Description
Eine köstliche und gesunde Wahl für ein proteinreiches Frühstück oder Snack, kombiniert knusprige Croissants mit Rührei und Speck.
Ingredients
Scale
- 4 frische Croissants
- 4 Eier
- 100g Speck
- 50ml Milch
- 100g Käse (Cheddar oder Gouda)
- Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Kräuter)
Instructions
- Ofen vorheizen auf 180 °C.
- Croissants vorsichtig aufschneiden und leicht aushöhlen.
- Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist (5-7 Minuten).
- Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Eier in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gestockt sind.
- Croissant-Füllung mit Speck und Eiern vorbereiten und mit Käse bestreuen.
- Backen für 10-15 Minuten bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren und genießen.
Notes
Ideal zum Meal Prep; können auch ohne Speck mit Gemüse zubereitet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Boot
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 231mg
Keywords: Eier, Speck, Croissants, Frühstück, Snack, proteinreich, Meal Prep