Description
Ein köstliches und gesundes Gericht, das zarte Tortellini mit nahrhaftem Spinat und einer cremigen Soße kombiniert. Ideal für eine einfache Abendmahlzeit oder als leichtes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 400g Tortellini
- 250g Tiefkühl-Blattspinat
- 1 Zehe Knoblauch
- 20g Butter
- 100ml Wasser
- 200ml Sahne
- 1 Esslöffel Frischkäse
- 100g geriebener Parmesan
- Salz, Muskatnuss, Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schälen Sie die Knoblauchzehe und würfeln Sie sie fein.
- Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gefrorenen Blattspinat hinzu und lassen Sie ihn auftauen.
- Gießen Sie das Wasser und die Sahne in den Topf.
- Fügen Sie die Tortellini zu der Mischung hinzu und lassen Sie alles köcheln.
- Rühren Sie den Frischkäse und den geriebenen Parmesan unter, bis alles gut vermischt ist.
Notes
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep. Lagern Sie Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
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