Description
Ein gesundes und nahrhaftes Gericht mit Röstaromen, ideal für Meal Prep und eine Vielzahl von Diätplänen.
Ingredients
Scale
- 2 Karotten, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 2 Zucchini, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 2 Paprika, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, geschält und in Stücke geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Vermengen Sie das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Thymian.
- Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
- Backen Sie das Gemüse im Ofen für 25-30 Minuten, bis es goldbraun und zart ist.
- Servieren Sie das Ofengemüse warm als Hauptgericht oder Beilage.
Notes
Kann in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Ofengemüse, gesund, Meal Prep, glutenfrei, vegetarisch