Description
Ein gesunder und einfacher Erdbeerkuchen, perfekt für die Erdbeerzeit, zubereitet im Airfryer.
Ingredients
Scale
- 200g Erdbeeren
- 150g griechischer Joghurt
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Butter zum Einfetten
Instructions
- Wasche die Erdbeeren gründlich und schneide sie in Viertel.
- Vermische in einer Rührschüssel den griechischen Joghurt, Zucker und Eier, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und verrühre alles gut.
- Hebe die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Fette die Airfryer-Form mit etwas Butter ein.
- Gib den Teig in die Form und stelle die Temperatur des Airfryers auf 160°C ein. Backe für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Nimm den Kuchen aus dem Airfryer und lasse ihn abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
Notes
Variationen mit anderen Beeren oder Süßstoffen möglich. Der Kuchen bleibt im Kühlschrank 3 Tage frisch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 240
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Erdbeerkuchen, Airfryer, gesunde Desserts, glutenfrei, einfaches Rezept