Description
Ein köstlicher und gesunder Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch, ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli
- 400 g Hackfleisch
- 200 g Sahne oder alternative Milch
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Brokkoli in Röschen zerteilen und in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-5 Minuten).
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hackfleisch gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und den blanchierten Brokkoli darauf legen.
- Sahne gleichmäßig über die Mischung gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Portionen servieren.
Notes
Ideal für Meal Prep, kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Fitnessauflauf, Brokkoli, gesund, low carb, Meal Prep, proteinreich