Description
Ein fluffiger, gesunder Kaiserschmarrn, der im Airfryer zubereitet wird. Perfekt für die Meal Prep und diätbewusste Menschen.
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Rosinen (optional)
- 2 Esslöffel Butter (für den Airfryer)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Trennen die Eier. Eigelb in eine Rührschüssel geben und Eiweiß in eine separate Schüssel.
- Hinzufügen von 250 ml Milch und 50 g Zucker zum Eigelb. Vanillezucker und eine Prise Salz beigeben.
- Mischen alles mit einem Schneebesen, bis es glatt ist. Nach und nach das Mehl hinzufügen und gut vermengen.
- Schlagen das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif und hebe es vorsichtig in den Teig.
- Hinzufügen der Rosinen, wenn verwendet, unter den Teig heben.
- Vorheizen den Airfryer auf 180 Grad Celsius und die Backform leicht mit Butter einfetten.
- Gießen den Teig in die vorbereitete Form und gleichmäßig verteilen.
- Backen für 12-15 Minuten, bis er fest und goldbraun ist.
- Nehmen Sie den Kaiserschmarrn vorsichtig aus dem Airfryer und zerteilen Sie ihn in Stücke.
- Bestäuben mit Puderzucker und warm servieren.
Notes
Für eine gesunde Version fettarme oder pflanzliche Milch verwenden. Kaiserschmarrn kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air Frying
- Cuisine: Austrian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 210mg
Keywords: Kaiserschmarrn, Dessert, Airfryer, gesund, glutenfrei