Description
Ein gesunder und schmackhafter Frühstückswrap mit Ei, Käse und Tomaten – perfekt für einen schnellen und proteinreichen Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 4 große Tortilla-Wraps
- 4 Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl oder Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur
Instructions
- Beginne mit der Zubereitung der Eier. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl oder die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gehackte Zwiebel hinzu.
- Gieße die verquirlten Eier in die Pfanne und lasse sie bei mittlerer Hitze stocken.
- Füge die gewürfelten Tomaten und den geriebenen Käse hinzu, sobald die Eier fast vollständig durchgegart sind.
- Lege die Tortilla-Wraps auf einen Teller und verteile die Eimischung gleichmäßig auf den Wraps.
- Falte die Seiten der Wraps ein und rolle sie von unten nach oben auf.
- Optional: Röste die Wraps in der Pfanne auf jeder Seite kurz an, um sie knuspriger zu machen.
Notes
Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Tortilla-Wraps verwendet werden. Diese Wraps sind ideal für die Meal Prep.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 350mg
Keywords: frühstückswrap, ei, käse, tomaten, gesundes frühstück, meal prep