Description
Ein gesundes und nahrhaftes Gericht aus Ei, Feta-Käse, frischem Spinat und Kirschtomaten, ideal für ein schnelles Abendessen oder Frühstück.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200 g Feta-Käse
- 200 g frische Spinatblätter
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer und frische Kräuter (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Auflaufform mit einem Esslöffel Olivenöl ein.
- Verteile die frischen Spinatblätter gleichmäßig auf dem Boden der Form.
- Halbiere die Kirschtomaten und verteile sie über dem Spinat.
- Setze den Feta-Käse in die Mitte der Auflaufform.
- Schlage die Eier vorsichtig über den Feta und das Gemüse.
- Würze mit Salz, Pfeffer und optionalen frischen Kräutern.
- Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten.
- Serviere heiß und genieße!
Notes
Ideal für die Meal Prep, die gebackenen Eier können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: Gebackene Feta-Eier, Frühstück, gesund