Description
Ein einfacher und gesunder Pasta-Auflauf mit Feta-Käse, frischen Kirschtomaten und Vollkornnudeln – perfekt für Meal Prep und eine kalorienbewusste Ernährung.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen (oder 8 Unzen) Vollkornpenne oder Rotini-Pasta
- 2 Tassen frische Kirschtomaten
- 1/2 Block Feta-Käse
- 2 Esslöffel extra vergine Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor und stelle die Feta-Käse in die Mitte einer 9×13-Zoll Auflaufform.
- Beginne, einen großen Topf mit Wasser bei hoher Hitze zu erhitzen, bis es kocht.
- Gib die Kirschtomaten um den Käse in die Auflaufform und beträufle sie mit Olivenöl.
- Streue den gehackten Knoblauch, frischen Basilikum, Salz und Pfeffer über die Mischung in der Auflaufform.
- Backe die Mischung unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
- Füge die Nudeln ins kochende Wasser hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen der Verpackung bis sie al dente sind.
- Gieße die Nudeln ab und stelle sie beiseite.
- Während die Zutaten backen und die Nudeln kochen, zerkleinere das frische Basilikum.
- Benutze eine große Gabel, um den Käse und die Tomaten zu zerdrücken und eine cremige Sauce zu kreieren.
- Füge die gekochten Nudeln und das Nudelwasser zur Feta-Tomaten-Mischung hinzu und rühre alles gründlich um.
Notes
Ideal für Meal Prep. Reste können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Pasta Auflauf, gesund, Feta, Kirschtomaten, Meal Prep, vegetarisch