Description
Gesunde und schmackhafte Hähnchen Enchiladas, reich an Protein und perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hähnchen
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1 Tasse Enchilada-Sauce
- 8 Tortillas
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen auf 175°C.
- Füllung vorbereiten: In einer großen Schüssel das zerrissene Hähnchen, die Enchilada-Sauce, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Tortillas füllen: Jede Tortilla großzügig mit der Hähnchenmischung füllen.
- Aufrollen und in die Auflaufform legen: Füllen Sie die Tortillas, rollen Sie sie auf und legen Sie sie mit der Naht nach unten in die gefettete Auflaufform.
- Mit Käse bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen.
- Garnieren und servieren: Nach Wunsch mit frischem Koriander garnieren.
Notes
Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Paprika in die Füllung ein, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: gesunde Enchiladas, Hähnchen Rezept, mexikanische Küche, Meal Prep