Description
Ein köstlicher und gesunder Auflauf mit zartem Gnocchi, frischen Kirschtomaten und cremigem Mozzarella, ideal für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 600 g Gnocchi, gekühlt
- 200 g Kirschtomaten
- 125 g Mozzarella
- 150 ml passierte Tomaten
- 2 Esslöffel gehackte Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor.
- Legen Sie die ungekochten Gnocchi in eine Auflaufform.
- Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften und fügen Sie sie zu den Gnocchi hinzu.
- Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben.
- Rühren Sie die passierten Tomaten unter die Gnocchi und Tomaten und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern.
- Decken Sie alles mit den Mozarellascheiben ab.
- Backen Sie den Auflauf für 20 bis 30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Notes
Für eine gesunde Variation können Sie Vollkorn-Gnocchi verwenden. Reste im Kühlschrank gut aufbewahren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Gnocchi, Auflauf, Mozzarella, Tomaten, gesund, vegetarisch