Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für Hähnchen in einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Butter-Soße, perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale, fein abgerieben
- ½ Bund frische Petersilie
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrust in längliche Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauch und Petersilie vorbereiten: Während das Hähnchen brät, die Petersilie fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken.
- Knoblauch-Zitronen-Butter herstellen: Sobald das Hähnchen vollständig gegart ist, die Butter in die Pfanne geben. Anschließend Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen. Alles vorsichtig miteinander vermengen und die Hähnchenstreifen einige Minuten in der aromatischen Butter schwenken.
- Sofort servieren: Das Hähnchen direkt aus der Pfanne servieren und nach Wunsch mit etwas zusätzlicher Petersilie garnieren.
Notes
Frischen Knoblauch verwenden und nicht zu lange braten für saftiges Hähnchen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Hähnchen, Knoblauch, Zitronenbutter, einfach, schnell, Familiengericht