Description
A healthy and delicious dessert combining the flavors of apples and cinnamon, packed with protein and low in calories.
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 80 ml fettarme Milch
- 30 g Weizenmehl
- 30 g Proteinpulver mit Vanillegeschmack
- 2 TL zuckerfreier Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- 30 g Erythritol als Zuckeraustauschstoff
- 2 mittelgroße Äpfel
- 40 g Erythritol als Zuckeraustauschstoff
- 4 TL Zimt
- 4 EL Wasser
- 200 g High Protein Vanillepudding
Instructions
- Bereiten Sie den Kuchenteig vor, indem Sie alle Zutaten in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und backen Sie sie etwa 3 Minuten bei voller Power.
- Schälen Sie in der Zwischenzeit die Äpfel, entkernen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Kochen Sie die Apfelstücke zusammen mit Erythritol, Zimt und Wasser in einem kleinen Topf, bis die Äpfel weich sind.
- Verteilen Sie den High Protein Vanillepudding gleichmäßig auf dem Kuchenboden, gefolgt von den karamellisierten Apfelstücken.
- Genießen Sie die Kuchenbowl warm für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Notes
Can be made ahead of time and stored in airtight containers in the fridge for up to 5 days. You can substitute apples with other fruits like pears or berries.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Microwaving and Cooking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: high protein, dessert, healthy, apple, cinnamon, meal prep