Description
Eine gesunde, eiweißreiche Pasta, die einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend für die Meal Prep eignet.
Ingredients
Scale
- 75 g Bandnudeln
- 200 g Kirschtomaten (rot und gelb)
- 75 g Zucchini
- 2 Handvoll Babyspinat
- 150 g leichter Kräuterfrischkäse
- Olivenöl nach Bedarf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Geben Sie den Frischkäse in die Mitte einer Auflaufform.
- Hacke die Zucchini fein und füge sie zusammen mit den Kirschtomaten in die Auflaufform hinzu.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl.
- Backen Sie alles etwa 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad Celsius.
- Kochen Sie die Bandnudeln in einem separaten Kochtopf al dente.
- Fügen Sie die gekochten Nudeln und den frischen Babyspinat in die Auflaufform hinzu und vermischen Sie alles gut.
Notes
Ideal für Meal Prep und lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Pasta
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Pasta, Hohe Protein, Meal Prep, vegetarisch, gesund