Description
Ein köstlicher und nahrhafter Auflauf mit einer Vielzahl von proteinreichen Zutaten, ideal für gesunde Ernährung und Meal Prep.
Ingredients
Scale
- 1 kleine Zwiebel
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 400 g gewürfelte Tomaten
- 30 g Tomatenmark
- 315 g Champignons, abgetropft und in Scheiben
- 300 ml Gemüsebrühe
- etwas Knoblauchgranulat
- mediterrane Kräuter nach Geschmack
- etwas Chiliflocken
- etwas süßes Paprikapulver
- 50 g rote Linsen-Penne
- 50 g grüne Erbsen-Fusilli
- 50 ml Milch mit 1,5 % Fett
- 100 g Crème légère
- 100 g Feta-Käse
Instructions
- Zwiebel vorbereiten: Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Hackfleisch anbraten: In einer Pfanne das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel krümelig anbraten.
- Zutaten hinzufügen: Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, die abgetropften Champignons und die Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren.
- Würzen: Mit Knoblauchgranulat, mediterranen Kräutern, Chiliflocken und Paprikapulver nach Geschmack würzen.
- Nudeln einarbeiten: Rote Linsen-Penne und grüne Erbsen-Fusilli zusammen mit Milch und Crème légère in die Pfanne geben.
- In die Auflaufform geben: Alles in eine Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Mit Feta-Käse abschließen: Den Feta darüber zerbröseln und mit Kräutern bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Notes
Dieser Auflauf eignet sich hervorragend zum Vorkochen und kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: high protein, gluten free, healthy casserole, meal prep