Description
Ein gesunder und nahrhafter Salat mit knusprigem Tofu, reich an Protein und Ideal für Gewichtsverlust.
Ingredients
- Tofu (200 g)
- Maisstärke (2 Esslöffel)
- Süßes Paprikapulver (0,5 Teelöffel)
- Knoblauchpulver (0,5 Teelöffel)
- Sojasauce (1 Esslöffel)
- Senf (1 Teelöffel)
- Olivenöl (1 Teelöffel)
- Romanasalatherz
- Gurke
- Karotten (2 Stück)
- Edamame (50 g)
- Skyr (150 g)
- Zitrone (0,5)
- Sojasauce (3 Esslöffel)
- Sriracha-Mayonnaise (2 Teelöffel)
- Honig (1 Esslöffel)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte Erdnüsse (10 g)
- Sesam und gehackter frischer Koriander nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten den Tofu: Reibe den Tofu fein und vermische ihn mit Maisstärke, süßem Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel.
- Backen den Tofu: Lege den würzigen Tofu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe ihn etwa 30 Minuten lang bei 220 Grad C.
- Vorbereiten das Gemüse: Während der Tofu backt, schneide den Romanasalat und reibe die Karotten und Gurke.
- Mischen die Salatzutaten: Gib die geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel.
- Zubereiten das Dressing: Vermische in einer separaten Schüssel die Zutaten für das Dressing.
- Hinzufügen den Tofu: Wenn der Tofu fertig ist, gib ihn über den Salat und vermische alles gut.
- Garnieren: Garnisiere den Salat mit Erdnüssen, Sesam und Koriander.
Notes
Dieser Salat eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tofu salad, high protein salad, healthy recipe, meal prep