Description
Ein gesundes, proteinreiches und schmackhaftes Gericht mit Hühnchen und cremigem Avocado-Reis, ideal für Meal Prep.
Ingredients
Scale
- 500g Hühnchenbrustfilets
- 3 EL Honig
- Saft von 2 Limetten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g Reis
- 1 reife Avocado
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 TL Limettenschale
Instructions
- Mischen Sie in einer Schüssel Honig, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer, um die Marinade für das Hühnchen zuzubereiten.
- Legen Sie die Hühnchenbrustfilets in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung.
- Pürieren Sie die Avocado mit etwas Limettensaft, Koriander und Limettenschale, um den Avocado-Reis zuzubereiten.
- Grillen Sie das marinierte Hühnchen, bis es durchgegart ist und eine goldbraune Farbe annimmt.
- Servieren Sie das Hühnchen zusammen mit dem Avocado-Reis in einer Schüssel.
Notes
Reduzieren Sie die Menge des verwendeten Honigs für eine noch gesündere Variante. Reste im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterrane
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Hühnchen, Avocado-Reis, gesundes Rezept, Meal Prep