Description
Eine köstliche und nahrhafte Hühnchen Schüssel mit Brokkoli und Reis, reich an Protein und ideal für eine gesunde Ernährung.
Ingredients
Scale
- 2 Hühnchenbrustfilets
- 200g Brokkoli
- 150g Reis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Zwiebel (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Würzen Sie das Hühnchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
- Backen Sie das Hühnchen 25-30 Minuten lang, bis es durchgegart ist.
- Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und würzen Sie ihn ebenfalls mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Rösten Sie den Brokkoli für 15 Minuten im Ofen.
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem Kochtopf.
- Servieren Sie die Hühnchen Streifen auf dem Reis und fügen Sie den Brokkoli hinzu.
Notes
Für eine noch gesündere Variante können Sie Vollkornreis verwenden. Reste können im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking and Boiling
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Hühnchen, Brokkoli, Reis, gesundes Essen, proteinreich