Description
Ein klassisches, herzhaftes Hühnchenfrikassee, das gesund und proteinreich ist – perfekt für die ganze Familie und ideal für Meal Prep.
Ingredients
Scale
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 300g Karotten
- 250g Champignons
- 150g gefrorene Erbsen
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 600ml Hühnerbrühe
- 100ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronensaft und Worcestershiresauce nach Geschmack
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke.
- Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in feine Würfel.
- Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und fügen Sie das Mehl hinzu, bis eine goldene Roux entsteht.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe nach und nach in den Topf.
- Rühren Sie die Sahne unter und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Fügen Sie die Erbsen, Karotten und Champignons hinzu und lassen Sie alles noch 5 Minuten köcheln.
- Schmecken Sie das Gericht nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestershiresauce ab.
Notes
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für die Essensvorbereitung und kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch einfrieren ist möglich.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
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