Description
Gesunde, proteinreiche Käsekuchen-Happen, perfekt für kleine Portionen und Meal Prep.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Dr. Oetker Käsekuchen Backmischung
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei (Größe M)
- 150 g Butter
- 3 Eier (Größe M)
- 500 g Speisequark (Magerstufe)
- 300 g Joghurt
- 1 Becher Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel (125 g)
- etwa 50 Mikado®
- Dr. Oetker Streusel & Crispies Mix
Instructions
- Bereite die Auflaufform vor, indem du sie mit zwei Streifen Backpapier über Kreuz auslegst.
- Heize den Backofen auf 180 °C vor.
- Gib die Backmischung in eine Rührschüssel, füge die weiche Butter und ein Ei hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer zu groben Streuseln.
- Verteile die Streusel gleichmäßig in der Auflaufform und drücke sie fest.
- Schmelze die restliche Butter und gib sie in eine andere Rührschüssel zusammen mit der Mischung für den Belag, den drei Eiern, dem Magerquark und dem Joghurt.
- Verrühre alles bis zur glatten Konsistenz.
- Rühre die zerlassenen Butter unter die Käsekuchen-Mischung.
- Gib die Masse in die Auflaufform und streiche sie glatt.
- Backe den Käsekuchen für 50-60 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lass den Käsekuchen in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen.
- Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und schmelze die Glasur darin.
- Schneide den Käsekuchen in Würfel und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Brett.
- Stecke Mikado® in jeden Käsekuchen-Würfel und dekoriere sie mit Glasur und Streuseln.
- Lass die Glasur fest werden im Kühlschrank.
Notes
Für eine glutenfreie Option benutze glutenfreie Backmischungen und ersetze Joghurt durch griechischen Joghurt für einen Proteinboost.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Käsekuchen, gesunder Snack, Dessert, Meal Prep