Description
Gesunde und köstliche Apfelknödel aus Reispapier, gefüllt mit frischen Äpfeln und serviert mit einer proteinreichen Vanillesauce.
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 1 Teelöffel Kokosöl
- Flavor-Pulver Karamell (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Zimt
- 4 Blätter Reispapier
- 1 Ei
- 100 ml Low-Fat-Milch
- 200 g High-Protein-Vanillepudding
Instructions
- Erhitzen Sie das Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu und streuen Sie das Flavor-Pulver sowie Zimt darüber. Sautieren Sie die Äpfel für etwa 5 Minuten.
- Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Ei mit der Low-Fat-Milch. Tauchen Sie die Reispapierblätter in die Mischung, um sie weich zu machen.
- Platzieren Sie 1/4 der Apfelmischung in die Mitte jedes Reispapierblattes. Falten Sie sie zu einem Dreieck und drücken Sie die Ränder zusammen.
- Backen Sie die gefüllten Knödel im vorgeheizten Airfryer bei 180 Grad für 12 bis 14 Minuten.
- Mischen Sie den High-Protein-Vanillepudding mit ausreichend Low-Fat-Milch, um eine cremige Sauce zu erhalten.
Notes
Verwenden Sie Obst mit niedrigem Zuckergehalt für zusätzliche Variationen. Lagern Sie die Knödel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 14 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Knödel
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: kalorienarm, Apfelknödel, proteinreich, gesund, Dessert, glutenfrei