Description
Eine gesunde und einfache Kartoffel-Hähnchen-Pfanne mit Brokkoli, ideal für gesundheitsbewusste Genießer.
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Stück Brokkoli
- 100 g Schinkenwürfel
- 80 g Käse, gerieben
- 150 g Schmand
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Speisestärke
- 4 EL Öl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Curry
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Kartoffeln schälen und schneiden, Hähnchen brust in Stücke schneiden und Brokkoli zerkleinern.
- Hähnchen anbraten: Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke goldbraun braten.
- Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen: Kartoffeln anbraten und dann Brokkoli kurz mitgaren.
- Brühe und Gewürze einrühren: Gemüsebrühe und Speisestärke hinzufügen und köcheln lassen.
- Schmand und Käse einrühren: Schmand und Käse hinzufügen und gut umrühren.
Notes
Ideal für Meal Prep und kann portionsweise zubereitet werden. Verwenden Sie griechischen Joghurt für eine kalorienärmere Option.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Kartoffel-Hähnchen-Pfanne, Brokkoli, gesundes Rezept, Meal Prep, Eiweißreich