Description
Keftedakia sind köstliche griechische Fleischbällchen, die perfekt für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten sind.
Ingredients
Scale
- 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
- 600 g gemischtes Hackfleisch
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Ei, Größe M
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel getrocknete Minze
- 1 Teelöffel getrockneter Majoran
- 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver
- Etwas Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Öl für das Braten
Instructions
- Vorbereiten der Zwiebeln und Knoblauch: Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und ganz fein würfeln.
- Vermengen der Zutaten: Die gewürfelten Gemüse zusammen mit dem gemischten Hackfleisch, den Semmelbröseln und dem Ei in eine Schüssel geben und gründlich kneten.
- Hinzufügen der Kräuter und Gewürze: Frische Petersilie abspülen und hacken, dann mit getrockneter Minze, Majoran und Paprikapulver zur Mischung geben.
- Ruhen lassen: Die abgedeckte Mischung etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Formen der Bällchen: Gleichmäßig große Bällchen aus der Hackfleischmischung formen.
- Wälzen in Mehl: Die Keftedakia leicht in Mehl rollen und überschüssiges Mehl abklopfen.
- Braten: Öl erhitzen und die Fleischbällchen goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
- Abtropfen lassen: Die Keftedakia kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
Ideal für Meal Prep und können im Air Fryer zubereitet werden für eine gesunde Variante.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Keftedakia, griechische Fleischbällchen, Fleisch, Meal Prep, gesund