Description
Diese leckeren, knusprigen Quarkbällchen sind einfach zuzubereiten, proteinreich und eine kalorienarme Snack-Option.
Ingredients
Scale
- 250g Magerquark
- 2 Eier (Größe M)
- 150–180g Weizenmehl (Type 405)
- 50–80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 16g)
- Eine Prise Salz
- Optional: 1/2 TL Zitronenabrieb
- Pflanzliches Sprühöl oder etwas geschmolzene Butter/Rapsöl
Instructions
- Bereite die Zutaten vor, indem du alles abmisst und bereitstellst.
- Heize deinen Airfryer auf 180°C für etwa 3-5 Minuten vor.
- Bereite den Airfryer-Korb vor, indem du ihn mit Backpapier auslegst oder leicht mit Sprühöl einfettest.
- Mische die flüssigen Zutaten in einer großen Schüssel. Füge den Zitronenabrieb hinzu, falls gewünscht.
- Siebe die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel.
- Vermenge die trockenen Zutaten schrittweise mit den feuchten Zutaten.
- Bemehle deine Hände leicht oder befeuchte sie, um das Kleben zu verhindern.
- Forme kleine Bällchen aus dem Teig.
- Lege die Bällchen in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb.
- Besprühe die Bällchen optional mit pflanzlichem Sprühöl.
- Backe die Quarkbällchen für etwa 10-15 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Wende die Bällchen nach 5-7 Minuten vorsichtig.
- Prüfe die Garprobe, dass die Bällchen innen fluffig sind.
- Nehme die Bällchen heraus und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Notes
Gesunde Optionen und Variationen sind möglich. Diese Quarkbällchen können auch glutenfrei oder vegan zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Airfrying
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Quarkbällchen, Airfryer, gesunder Snack, proteinreich, kalorienarm