Description
Ein köstlicher und gesunder knuspriger Schweinebauch, der in der Heißluftfritteuse zubereitet wird und perfekt für Meal-Prepping geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 800 g Schweinebauch (mit Schwarte, 24 Stunden vorher gesalzen)
- 2 EL Olivenöl (extra vergine)
- 1 TL Meersalz (für 24h vorher)
- 1/2 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 200 g Zucchini (in Scheiben, optional für Low-Carb)
- 100 g Pilze (Champignons, geviertelt, optional für Keto)
Instructions
- Den Schweinebauch vorbereiten: Reiben Sie den Schweinebauch mit dem Meersalz ein und lassen Sie ihn 24 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Fleisch würzen: Nehmen Sie den Schweinebauch aus dem Kühlschrank und reiben Sie ihn mit Olivenöl, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver ein.
- In der Heißluftfritteuse garen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und garen Sie den Schweinebauch 20 Minuten.
- Temperatur reduzieren: Senken Sie die Temperatur auf 180 °C und garen Sie das Fleisch weitere 20 Minuten.
- Gemüse optional hinzufügen: Garen Sie Zucchini und Pilze bei 180 °C für ca. 10 Minuten mit.
- Servieren: Lassen Sie den Schweinebauch einige Minuten ruhen, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie optional mit Gemüse.
Notes
Bereiten Sie den Schweinebauch 24 Stunden vorher vor für das beste Ergebnis. Achten Sie darauf, alle Gewürze gut zu verteilen.
- Prep Time: 1440 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Schweinebauch, Heißluftfritteuse, proteinreich, low-carb, gesund