Description
Eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die zartes Hähnchen, cremige Kokosmilch und frisches Gemüse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 200g Jasminreis
- 400ml Kokosmilch
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Limettensaft
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Erbsen)
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Schnittlauch) zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie den Jasminreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in der Kokosmilch, bis der Reis zart ist.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke und würzen Sie sie mit Sojasauce, Limettensaft, Ingwer, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen an, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie das frische Gemüse hinzu und braten Sie es kurz mit, bis es leicht weich, aber noch knusprig ist.
- Servieren Sie den Kokosreis in Schalen und belegen Sie ihn mit dem Hähnchen-Gemüse-Mix und frischen Kräutern.
- Genießen Sie Ihre schmackhafte und gesunde Kokosnuss-Hühnchen-Reis-Bowl!
Notes
Geeignet für Meal Prep und kann mit verschiedenen Gemüsevariationen angepasst werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Kokosnuss-Hühnchen, Reis-Bowl, gesundes Rezept, Meal Prep, asiatische Küche