Description
Gesunde und schmackhafte kleine Räucherlachs Röllchen, perfekt für Brunch oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 kleine rote Zwiebel
- Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch oder Petersilie)
- Wraps oder kleine Tortillas
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Frischkäsemasse zubereiten: In einer Schüssel Frischkäse, Zitronensaft, gehackte Zwiebel und frische Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wraps vorbereiten: Wraps oder Tortillas flach auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
- Füllen: Einen Esslöffel der Frischkäsemasse gleichmäßig auf den Wrap verteilen und den Räucherlachs darauflegen.
- Rollen: Den Wrap vorsichtig aufrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
- Schneiden: Die Röllchen in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
- Optional dekorieren: Mit Zahnstochern fixieren oder in kleine Papierförmchen setzen.
Notes
Die Röllchen lassen sich gut im Voraus zubereiten und sind bis zu zwei Tage haltbar. Für eine gesunde Variante können verschiedene Zutaten hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Snack
- Method: Rollen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
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