Description
Köstliche und gesunde Langos, zubereitet in der Heißluftfritteuse, ideal für Snacks oder Mahlzeiten.
Ingredients
Scale
- 350 g Weizenmehl
- 10 g frische Hefe
- 125 ml Wasser
- 50 ml Milch
- 1 TL Salz
- Eine Prise Zucker
- Sonnenblumenöl zum Einpinseln
- 250 g Magerquark
- 100 g Crème fraîche
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL gehackte Petersilie
- Optional: Frühlingszwiebeln, Mini-Tomaten, Geräucherte Hähnchenwürfel, geriebener Käse
Instructions
- Erwärme Milch, Wasser, Zucker, Salz und Hefe in einem kleinen Topf lauwarm (max. 37 °C).
- Gib das Mehl in eine Rührschüssel und füge die Hefemischung hinzu.
- Knete den Teig zu einer elastischen, nicht klebenden Masse.
- Decke den Teig ab und lasse ihn an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen.
- Teile den Teig in 6 gleich große Stücke und forme sie zu flachen Fladen.
- Lege die Fladen in die Heißluftfritteuse und backe sie bei 200 °C ca. 8–10 Minuten.
- Verrühre Quark, Crème fraîche, zerdrückten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Nimm die fertigen Langos aus der Heißluftfritteuse und bestreiche sie mit der Knoblauchcreme.
Notes
Für eine gesunde Variante Vollkornmehl verwenden. Langos können im Kühlschrank aufbewahrt und in der Heißluftfritteuse reaktiviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Ungarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Langos
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Langos, Heißluftfritteuse, Snack, Ungarisch, Glutenfrei