Description
Eine gesunde und köstliche Mangold-Pfanne mit Tomaten und Feta, perfekt für ein nahrhaftes Abendessen oder als Meal Prep.
Ingredients
Scale
- 250 g Mangold
- 200 g Tomaten
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- Knoblauch nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Wasche den Mangold gründlich und schneide ihn in Streifen.
- Schneide die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind.
- Gebe den vorbereiteten Mangold in die Pfanne und sauté ihn, bis er zusammengefallen ist.
- Viertle die Tomaten und füge sie hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Zerbrösele den Feta und streue ihn gleichmäßig über die Mischung.
- Nehme die Pfanne von der Hitze und garniere das Gericht mit frischer Petersilie.
- Serviere die Mangold-Pfanne heiß.
Notes
Diese Pfanne ist ideal zum Vorbereiten von Mahlzeiten und bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Mangold, Feta, gesundes Rezept, glutenfrei, Meal Prep, mediterrane Küche