Description
Leckere und proteinreiche Bowls und Salate, ideal für eine gesunde Ernährung ohne Fleisch.
Ingredients
- Gekochte braune Linsen
- Gurke
- Tomaten
- Feta
- Rote Zwiebel
- Zitrone
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kichererbsen
- Paprika
- Knoblauch
- Salatmix
- Mais
- Avocado
- Joghurt
- Limette
- Quark
- Kräuter
- Zucchini
- Paprika
- Champignons
- Kartoffeln
- Eier
- Radieschen
- Frühlingszwiebeln
- Skyr
- Senf
- Gurkenwasser
- Couscous
- Dressing aus Minze
- Kidneybohnen
- Schwarze Bohnen
- Dunkle Schokolade
- Paprika edelsüß
- Kreuzkümmel
- Tortillas
- Vollkorn Tortillas
- Spinat
- Queso
- Tomatensoße
- Hüttenkäse
- Ricotta
- Parmesan
Instructions
- Für die Linsen-Feta-Bowl: Mische gekochte Linsen mit Gurke, Tomaten, Feta und Zwiebeln. Bereite das Dressing aus Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu.
- Koche die Kichererbsen kurz in der Pfanne mit Paprika und Knoblauch. Serviere sie mit Salatmix, Mais und Avocado.
- Schichte Quark mit Kräutern und belege mit Ofengemüse.
- Für den Kartoffelsalat: Mische gekochte Kartoffeln mit Eiern, Radieschen, und Frühlingszwiebeln und vermenge mit Skyr, Senf und Gurkenwasser.
- Bereite die Couscous-Bowl vor, indem du Couscous mit Kichererbsen und einer Joghurtsauce kombinierst.
- Für das Bohnen-Chili: Kombiniere Bohnen mit Tomaten und einem Stück dunkler Schokolade.
- Brate Tofu mit Paprika und Zwiebeln an, füge Tortillas hinzu.
- Fülle die Quesadillas mit Spinat und Käse und brate sie until goldbraun.
- Schichte die Zutaten für den Taco-Salat in eine Schüssel und garniere mit Dressing.
- Backe die Tortillas gefüllt mit Bohnen und Gemüse im Ofen.
- Für die Zucchini-Lasagne: Schichte Zucchini, Tomatensoße und Hüttenkäse in einer Auflaufform und backe sie.
Notes
Dressing immer extra zubereiten, damit die Bowls frisch bleiben. Nutze saisonale Zutaten für beste Ergebnisse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Baking, Sautéing
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Bowls, Salate, proteinreich, vegetarisch, gesund