Description
Ein einfaches und gesundes Rezept für schnelles Airfryer-Brot, reich an Ballaststoffen und perfekt für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 100 g Haferflocken
- 1 TL Backnatron
- 2 EL frischer Rosmarin
- 1 Bio-Ei
- 200 ml Buttermilch oder Joghurt
- 100 g Red Leicester oder Cheddar
- 50 g zusätzliche Haferflocken
- 1 TL Meersalz
Instructions
- Trockene Zutaten vermengen: Nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie das Weizenvollkornmehl, das Weizenmehl, die Haferflocken, das Backnatron, den frischen Rosmarin und das Meersalz hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
- Nasse Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel das Bio-Ei verquirlen, dann die Buttermilch oder den Joghurt hinzugeben und gut vermengen.
- Teig herstellen: Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie alles mit einem Rührlöffel, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig in die Form bringen: Formen Sie den Teig zu einem Laib oder legen Sie ihn in eine vorbereitete Backform für den Airfryer. Streuen Sie die zusätzlichen Haferflocken auf die Oberseite.
- Brot im Airfryer backen: Heizen Sie den Airfryer auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie das Brot für 20-25 Minuten.
- Abkühlen lassen und servieren: Nehmen Sie das Brot aus dem Airfryer, lassen Sie es kurz abkühlen, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es warm oder kalt.
Notes
Dieses Brot kann variabel mit Gemüse oder anderen Kräutern angereichert werden. Ideal für Meal Prep.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snacks
- Method: Airfryer
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Airfryer, Brot, gesund, schnell, einfach