Description
Eine gesunde und schmackhafte One-Pot-Pasta mit Linsen, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 200 g grüne oder braune Linsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Karotten, Sellerie und den gehackten Knoblauch hinzu.
- Fügen Sie die Linsen und die Pasta in den Topf und braten Sie sie kurz mit an.
- Geben Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu, bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Pasta und die Linsen etwa 15-20 Minuten köcheln.
- Servieren Sie die Pasta heiß, gewürzt mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
Notes
Ideal für Meal Prep; kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 15g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pasta, gesundes Essen, One-Pot, vegan, Linsen