Description
Eine köstliche und würzige Suppe, die die Aromen einer Pizza mit der herzhaften Note eines Eintopfs kombiniert.
Ingredients
Scale
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 150 g Champignons
- 1 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schmelzkäse
- 100 ml Sahne
- 100 g Mais
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie nach Wunsch
- Etwas geriebener Käse zum Servieren
Instructions
- Alles vorbereiten: Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie das Gemüse klein schneiden und das Hackfleisch abwiegen.
- Hackfleisch anbraten: Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hackfleisch an, bis es braun und durchgegart ist.
- Gemüse ergänzen: Fügen Sie die Zwiebel und das geschnittene Gemüse (Paprika und Champignons) hinzu und braten Sie alles an, bis das Gemüse weich ist.
- Suppenbasis aufbauen: Geben Sie das Tomatenmark und die gehackten Tomaten in den Topf und lassen Sie es für weitere 2-3 Minuten kochen.
- Cremig vollenden: Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und lassen Sie die Suppe 10 Minuten lang köcheln. Fügen Sie dann den Schmelzkäse und die Sahne hinzu.
- Servieren: Probieren Sie die Suppe und würzen Sie sie nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen ab. Garnieren Sie die Suppe mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse.
Notes
Verwendung von magerem Hackfleisch für eine gesündere Variante. Gut für Meal Prep, hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Pizzasuppe, Hackfleisch, einfache Suppe, gesund, Meal Prep