Description
These low-carb cottage cheese patties are a protein-rich snack that supports muscle building and satiety.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse (mager)
- 2 große Eier
- 100 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Geben den Hüttenkäse in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie die Eier hinzu und verrühren Sie beides gut, bis eine cremige Masse entsteht.
- Geben Sie das Mandelmehl und das Backpulver zu der Hüttenkäse-Ei-Mischung.
- Vermengen Sie alles gründlich, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Erhitzen Sie eine Pfanne oder den Air Fryer.
- Nehmen Sie einen Esslöffel der Mischung und formen Sie kleine Taler.
- Braten Sie die Taler in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Stellen Sie den Air Fryer auf 180 Grad und garen Sie die Taler für etwa 15 Minuten, wenn Sie diesen verwenden.
Notes
Experiment with spices or herbs to vary the flavor. Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to three days.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Pan Frying or Air Frying
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: high protein, low carb, healthy snack, cottage cheese patties