Description
Ein schnelles und cremiges Proteinrezept, ideal für Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 300 g Brokkoli (frisch oder TK)
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt (optional)
- 150 bis 200 g Skyr oder Frischkäse light
- 100 ml Wasser oder Brühe
- 1 bis 2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Öl
- Optional: ein Spritzer Zitrone oder etwas Chili
Instructions
- Schneide die Zwiebel klein und erhitze das Öl in der Pfanne.
- Brate die Zwiebel kurz an.
- Gib das Hähnchen dazu und würze mit Salz und Pfeffer.
- Brate das Hähnchen an, bis es außen Farbe hat.
- Füge den Brokkoli hinzu und brate kurz mit.
- Gieße dann Wasser oder Brühe an und lege den Deckel auf.
- Lass es 6 bis 8 Minuten köcheln, bis der Brokkoli weich ist.
- Rühre dann Skyr oder Frischkäse ein, schmecke mit Paprika ab. Fertig!
Notes
Für eine cremigere Soße Skyr mit Frischkäse mischen. Geriebener Parmesan bringt zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Cremige Hähnchen Brokkoli Pfanne, proteinreiches Rezept, schnelle Mittagessen