Description
Ein einfacher, gesunder Frühstücksauflauf mit Hüttenkäse, Heidelbeeren und frischer Zitrone, ideal für einen nahrhaften Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 200 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 100 g Haferflocken
- 100 g frische Heidelbeeren
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: Zimt oder Muskatnuss zum Würzen
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.
- Vermenge in einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, die Milch, den Honig und den Vanilleextrakt gut.
- Füge die Haferflocken, das Backpulver, den Zitronensaft und den Abrieb der Zitrone hinzu und rühre gut um.
- Mische die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten.
- Lass den Auflauf etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.
Notes
Du kannst die Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Verwende glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Frühstück, Auflauf, proteinreich, gesund, Hüttenkäse, glutenfrei