Description
Köstliche und gesunde Brötchen, die reich an Protein sind und ideal für das Frühstück oder als Snack geeignet sind.
Ingredients
Scale
- 250 g Skyr
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Ofen vorheizen: Ofen auf 200°C vorheizen.
- Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel Skyr, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen.
- Wasser hinzufügen: Nach und nach das Wasser hinzufügen und alles gut verkneten.
- Brötchen formen: Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in kleine Brötchen formen.
- Brötchen auf das Blech legen: Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Mit Ei bestreichen: Die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Notes
Ideal für Meal Prep. Optional kann man verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Backwaren
- Method: Baking
- Cuisine: Islandisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Skyr-Brötchen, gesundes Frühstück, proteinreiche Brötchen, glutenfreie Brötchen